Het hier getoonde voorwerp is een illustratie van een ingenieus voorbeeld van zilversmeedkunst. De steel van de ragoutlepel dient namelijk tegelijk ook als merglepel, waardoor één enkel voorwerp voor twee toepassingen kan worden gebruikt.

Dit soort multifunctionele lepel komt voornamelijk voor in de Hollandse en Angelsaksische producties van de 18de en het begin van de 19de eeuw.

Het ovalen, brede en diepe lepelblad is ontworpen om ragout te serveren, een soort dikke soep met groenten en vlees die lang  moet blijven sudderen.  De lepel heeft een lange steel waardoor de bodem van de potten gemakkelijk kan worden bereikt.                                                                                    

De steel kan aan de in het midden aangebrachte ring worden losgeschroefd, waardoor een merglepel in de vorm van een smal gootje te voorschijn komt die specifiek ontworpen is om het merg uit de beenderen te halen.

Zilver.
l: 41 cm, b: 8 cm.
Inv. nr. sda301.
Herkomst: 1978, Schenking Claude en Juliette d’Allemagne.

Merken op de steel, vlakbij het lepelblad.

1. Wapen van Rotterdam : kroon, 4 klimmende leeuwen, een band
2. Nederland: staande leeuw in een gekroond wapen
3. Onleesbare datum
4. A in een wapen en 2 sterren
5. Bijl: herkeuringsmerk 833 van 1814 tot 1953.

Het voorwerp wordt tentoongesteld in de zaal dei aan de jacht gewijd is.